உணவு சரித்திரம் – 2

Original price was: Rs. 2260.Current price is: Rs. 2030.

Author :ஏனையோர்
Categories :கட்டுரை
Subjects :பிற
No of Pages :312
Publication :சிக்ஸ்த் சென்ஸ்
Year :2018

3 in stock

Add to Wishlist

3 in stock

Description

உணவின் சரித்திரம் என்பது ஒரு வகையில் உலகின் சரித்திரமும்கூட. உணவின் சரித்திரப் பின்னணியில் புதைந்திருக்கும் சுவாரசியப் புதையல்கள் ஏராளம்.. ஏராளம்..உணவை நோக்கிய தேடல்களினால்தான் ஆதி நாகரீக வளர்ச்சி தொடங்கி நேற்றைய காலனியாதிக்க பரவல்கள் வரை நிகழ்ந்திருக்கின்றன. பல போர்கள் மூள, மீள காரணமும் உணவுதான். உணவின் பரவலால் உண்டான கலாச்சார கலப்பினால் , புதிய , புதிய உணவுகள் பிறந்தன. அவை நம் ருசிக்குக் கிடைத்த வரங்கள். அதே சமயம் சாபங்களை சுமந்த கறுப்புப் பக்கங்களும் உணவின் சரித்திரத்தில் உண்டு. பல்வேறு உணவுப் பொருள்களின் ஆதி வரலாறு தொடங்கி, நவீன மாற்றம் வரை விவரித்துச் சொல்லும் இந்நூல், கம கமக்கும் உணவைவிட அதன் சரித்திரம் அத்தனை ருசி மிகுந்தது என்று உணர வைக்கிறது.

Relate Books

மிளகு

Original price was: Rs. 8400.Current price is: Rs. 7140. Add to cart
Add to Wishlist

1 in stock

யாத்ரா

Original price was: Rs. 700.Current price is: Rs. 630. Add to cart
Add to Wishlist

1 in stock

கோடீஸ்வரர்க...

Original price was: Rs. 1800.Current price is: Rs. 1440. Add to cart
Add to Wishlist

Out of stock

காமரூப கதைக...

Original price was: Rs. 3000.Current price is: Rs. 2400. Read more
Add to Wishlist

Out of stock

மழைப் பயணம்...

Original price was: Rs. 450.Current price is: Rs. 380. Read more
Add to Wishlist

2 in stock

இச்சா

Original price was: Rs. 2030.Current price is: Rs. 1830. Add to cart
Add to Wishlist